Sernik Kawowy

Ciasto:

200 gram herbatników

80 gram masła

sól

 
Nadzienie:

8 łyżek cukru

1 kg sera sernikowo-kanapkowego

2 jajka

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

 Herbatniki rozdrobnij razem z  roztopionym masłem oraz szczyptą soli w 

mikserze.Przełóż je do tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do

  pieczenia i wyrównaj ich powierzchnię.Wstaw tortownicę do lodówki i przygotuj nadzienie.

Utrzyj żółtka z cukrem, dodaj ser a na końcu ubite na sztywno białka.Delikatnie 

wymieszaj składniki.Kawę rozpuść w dwóch łyżkach gorącej wody i dodaj do 1/3 

części masy serowej .Na spód herbatnikowy wylej najpierw białą masę,a następnie

nałóż na nią  dużą łyżką masę wymieszaną z kawą. Nożem utwórz wzorki z masy kawowej

by uzyskać marmurkowy efekt.

Piec sernik w temperaturze 170 stopni

przez 45 minut.Po ostudzeniu przełóż ciasto na talerz i włóż do lodówki.

SMACZNEGO!!!